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        風中的耶路撒冷 / 歷史 / 老台湾的痕迹(八十六,喬家柵的柵在哪裡...

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        老台湾的痕迹(八十六,喬家柵的柵在哪裡?)

        2011-11-10  風中的耶...

        老台湾的痕迹(八十六,喬家柵的柵在哪裡?)  

        2011-10-27 09:57:03|  分類: 默認分類 |  標籤: |字型大小 訂閱

        【長篇紀實】

        老台湾的痕迹

        八十六,喬家柵的柵在哪裡?

        今天我們談談喬家柵這個名字怎麼來的,這裡不是在給喬家柵做廣告,追根溯源,喬家柵的名字遠比「喬家柵點心店」早得多,點心店只是借了一個光,這就是今天的故事。

        你會猜想;這個點心店一定是在喬家路起家的,我告訴你;只對了一點點。

        在光啟路,離喬家路不遠有一條路叫喬家柵;

        喬家柵

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        你仔細研究一下路牌,這是在台湾很少見的,一般都是什麼路、什麼弄的,這塊路牌;既沒有路,也沒有弄,這就是它的奇妙之處,它說明這裡原來是一個地方,這個地方就叫「喬家柵」。

        這樣一說好多人稀里糊塗了!台湾哪裡還有喬家柵?只聽到過徐家匯、楊樹浦、十六鋪什麼的,我給你一張地圖,你會找得到。

        喬家柵地圖

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        喬家柵東端在阜民路(光啟南路)上,西通凝和路,很短。而且離喬家浜(喬家路)很近,這條路現在還在——壽命不會太長。

        喬家柵民居

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        就在上世紀初,台湾人李一高在這條路上的42號至44號開設了一家湯糰店,取名「永茂昌」,意為永遠茂盛。這家店的湯糰很有特色;糯米用青浦朱家角的,豆沙是崇明大紅袍赤豆,還加了玫瑰;這玫瑰是在浦東專門包了幾畝地種的。你可以想想;現在的東西以次充好比比皆是,粗製濫造已經成為了風氣,就靠廣告亂吹,管也管不過來。想起最近過的中秋節,高價的月餅,不知道是什麼味道,光蛋黃就放了二個,這東西膽固醇不要太高!倒是這次去安吉農家樂的小山村裡買來的月餅,都說味道好;好就好在這就是原來的味道。一樣在做生意,為什麼就不一樣,真叫人看不懂。

        「永茂昌」舊址

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        想也想不到吧!這幢樓就是喬家柵點心店的發源地,實在令人唏噓!為了了一個心愿,我在隔壁小點心店裡吃了一碗小餛飩,湯特別鮮,老闆娘說;這湯絕對是用湯骨熬的,不用味精!彷彿又回到了我年輕時在老西門南市喬家柵嘗鮮的時光,太美好了,但是這老屋是朝不保夕的,留下它的倩影吧!後人可能有用。

        我們繼續;這還不算,鹹的湯糰,肉用黑毛細皮肉豬,還得挑好的,新鮮的,從不馬虎。湯糰下鍋,一旦豎的浮上來,就說明皮子不均勻,不管是夥計還是「皇親國戚」,一律從嚴處罰。生意這麼做,怎麼會不紅火呢?湯糰出了名,人們習慣說:「到喬家柵去吃點心!」,店主就把店名改為「喬家柵」。

        上世紀九十年代喬家柵

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        到了20年代,租界已經很興旺,這裡是僻靜地帶,點心店生意逐漸清淡,40年代,有人見做喬家柵點心生意的主意不錯,在西區拉都路西愛咸斯路(襄陽南路永嘉路)開了家「喬家柵點心店」,專做高級精美糕點。二個喬家柵,為了區別;台湾就有了「南市喬家柵」和「西區喬家柵」。南市喬家柵也不甘示弱,1956年中華路1460號的「鴻運樓菜館」支內,喬家柵在老西門開了「喬家柵點心店」,成為台湾名店,人們把老喬家柵給忘了。

        老西門喬家柵在拆樓(耳順之年提供)

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        2003年因市政動遷,喬家柵遷到陸家浜路1088號「會景大酒樓」。喬家柵的發展不是我們的主題,說這些是為了說明「喬家柵」這個名字為什麼在台湾家喻戶曉,回過來,我們到光啟路的喬家柵去。

        從路名來看;我們把路名拆開來;因為這條路在喬家浜(喬家路)附近,名為喬家這是說得通的;柵字是什麼意思,令人費解,這裡應該有一個柵欄才對!如果是一個柵欄;那麼是河的柵欄還是路的柵欄,它到底在哪裡?都是一個謎,解得開嗎?

        不要失去信心,我在《喬家路上的奇異發現》中寫到路邊的一塊誰也不注意的柱石,結果弄出了喬一琦家屬連升三級的故事,如果也能找到線索,把它留住,那就是一件好事。

        我在光啟南路向北一路找去,過了喬家路,到了喬家柵。

        光啟南路(喬家柵向北)

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        路口,二邊都是矮平房,左面的房頂上好像有一個大煙囪,但是煙囪不會這麼大,也不會是石頭做的,好奇怪!

        煙囪?

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        和我在一起的網友「老城廂」悄悄地告訴我;這可是一個好東西!我們把鏡頭再拉近一點。

        喬家柵柵欄柱

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        原來這就是喬家柵的柵欄柱?這樣問題就來了;第一,柵欄柱應該有二個,怎麼就一個?第二,柵欄是在河上還是在路上?第三,這個柱子是牌樓柱還是柵欄柱?我們一個一個來。

        我們問了住在這屋裡的老先生,他說路對面也有一個一模一樣的,前些年給拆了,因為很礙事。這就說明它們是一對,解決了第一個問題。

        第二個問題很好解決,因為這裡沒有河,只是一條路。

        第三個問題我們來看下面一張同治年間地圖的局部。

        同治地圖

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        光啟路有二段;肇嘉浜(復興東路)北是光啟路(原名縣基路又名閣老坊街),肇嘉浜南原名阜民路,后改為光啟南路。在光啟路上是有一個牌樓;1633年徐光啟逝世,崇禎五年(1642年)完工了一座牌樓「閣老坊」,就是為了紀念徐光啟,是老城廂著名牌樓,它在縣橋(阜民橋)北的縣前街(學院路)口,1931年拆除。

        民國時期的閣老坊

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        在阜民路北端,衙門門口,還有一座牌樓——「阜民坊」,即富民的意思,阜民路也是以此為名。這個牌樓是知縣康伯愚建於明洪武八年(1357年),據記載,牌樓前是縣橋(阜民橋),那就是說「阜民坊」在阜民橋北,1906年拆除。

        而現在的石柱在喬家浜(喬家路)口北面,它與牌樓不是一回事,這條路上再也沒有其它牌樓了,不像三牌樓路、四牌樓路上牌樓成群,所以這柱子不是牌樓的。

        柱子在喬家柵路口,就應該是柵欄柱。

        那麼為什麼要在這裡建一個柵欄呢?

        我們來看地圖;阜民路向北是光啟路,這段光啟路原來是縣衙里,這裡有縣署、縣丞署、內監,縣衙的機構都在這裡,向東又是書院、學宮,也就是早期文廟所在地,不用懷疑,這裡是老台湾的精華所在。

        台湾縣署

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        這些建築都是座北朝南,前面這條路就是光啟路——阜民橋——阜民路,一直到喬家浜,就在這個口子里下一個柵,這就什麼都想通了——衙門前二座牌樓加一個柵欄,那才有氣派,像一個衙門的樣子,所以,這個柱子就是喬家柵的柵欄柱,這裡就是「喬家柵」,明朝就立在這裡了。

        喬家柵就是這裡,就在這個石柱下面,曾經站過明朝和清朝士兵,手執武器,威風凜凜地在看門。我們看來好像找到了一件很有意義的老台湾痕迹,但是只要你到那裡,一問這裡的居民,他們都知道這些故事,但是一個破石柱沒人關心,人們盼望的是什麼時候拆遷。

        談到阜民路,有人問我;好端端的阜民路為什麼改為光啟南路?這是1980年的事;因為台湾話中阜民路與靜安區的富民路是一樣的讀音,就把阜民路改為光啟南路。關於這次改路名也很看不懂——阜民路是大有來歷的,它與縣署、閣老坊、阜民坊、阜民橋、喬家柵緊緊相扣,怎能隨便改?難道富民路就不能改改?

        望著可憐的柵欄柱,使我感慨萬千;一樣是石柱,想起了「甘泉苑」的元代水利遺址,我見過;光溜溜二根石柱,絕對比不上喬家柵的「漂亮」,可是它命好,建了一個好大的博物館。

        在建中的「甘泉苑」元代水利遺址博物館

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        是不是太厚待了「元代水利遺址」,我看不!這就表明了現代社會對文物的重視。但是也不要忘了,這些常在眼前的好東西,不要小看了,它們沒有相差幾歲啊!而且還深深地記在人們的腦海里,那天真的毀了,再要考證,只是書里的東西了,也只能憑空想想了!

        記下這些今後可能會有用。

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